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作者：杜海帆;
单位：鄂尔多斯职业学院;
摘要：<正>美食不仅是满足口腹之欲的简单存在，它更是一个国家、一个民族文化底蕴的生动体现。通过英语介绍中国美食文化，能够打破语言壁垒，将中国美食文化传播出去，不仅可以让世界更加了解中国，还能促进文化多样性的发展。由林静等编著、中国水利水电出版社出版的《用英语介绍中国美食》一书，详细介绍了中国各省的代表性美食，深入挖掘了每道佳肴背后的文化传说、情感故事以及制作方法。它不仅是一本关于食物的中英文书籍，更是一本承载着中国深厚饮食文化的人文读本。
