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作者：张晓慧;林慧霞;
单位：厦门华厦学院人文学院;厦门华厦学院环境与公共健康学院;
摘要：<正>在当前食品工业迅猛发展的背景下，食品工厂设计作为食品生产流程中的核心环节，其合理性与科学性对于确保食品质量、提升生产效率及优化企业经济效益具有至关重要的影响。而食品工厂的空间设计需综合考虑生产工艺的流畅性、设备布局的科学性、卫生安全标准的遵循、空间设计中的人文关怀与美学价值、环境保护要求的满足以及经济效益的最大化等多维度因素。因此，深入探究食品工厂空间设计的理论与实践，对于推动食品工业整体技术水平的进步具有显著意义。
