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作者：姬海南;赵潺;林子君;佟娜;陈博文;周时蒙;刘鸣畅;沈国林;张梦玲;
单位：中国检验检疫科学研究院化学品安全研究所;国家市场监督管理总局食品审评中心;中国检验检疫科学研究院综合检测中心;
摘要：[目的]评价水飞蓟提取物对大鼠的28 d经口毒性。[方法]采用SD大鼠作为模式动物，研究水飞蓟提取物对大鼠体重及器官系数、生化指标、血常规及血凝指标、肝脏病理的影响并探讨其安全性。[结果]水飞蓟提取物对大鼠体重及器官系数、生化指标、血常规及血凝指标、肝脏病理学均无不利影响。水飞蓟提取物干预可能通过调节大鼠血浆氨基酸代谢信号通路以及肝脏核黄素代谢、淀粉和蔗糖代谢、鞘脂代谢信号通路，促进大鼠机体健康。[结论]在试验研究的剂量和条件下，水飞蓟提取物安全性好。
关键词：水飞蓟;;毒性研究;;肝脏;;血浆;;代谢组学
基金资助：国家市场监督管理总局化学品质量安全监测能力提升专项（编号：2013810-24-004）
