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作者：林燕;石云;杨宇;章语倩;卜京;洪键;
单位：盐城师范学院海洋与生物工程学院;江苏医药职业学院药学院;盐城市亭湖高级中学;
摘要：[目的]明确滨海白首乌叶的功能成分和活性作用，资源化利用滨海白首乌叶。[方法]以不同生长时期滨海白首乌叶为研究材料，测定滨海白首乌叶发芽期（五月)、生长期（八月）、落叶期（十月）3个不同时期的主要功能成分的变化规律，分析比较其抗氧化能力和降血糖活性，并利用首乌叶制成一款具有保健功效的叶茶。[结果]滨海白首乌五月、八月、十月叶中多糖含量分别为13.803,3.064,3.809 mg/g,C_(21)甾体苷含量分别为8.973,19.640,2.653 mg/g，均显著低于首乌块根；其黄酮含量分别为13.407,17.776,2.022 mg/g，显著高于首乌块根。白首乌八月叶提取液对α-葡萄糖苷酶的抑制率和抗氧化能力均高于滨海白首乌块根。滨海白首乌叶茶中活性物质含量较高，具有抗氧化和降血糖活性。[结论]滨海白首乌叶中含有较高的功能成分和生物活性物质，是一种能够高值化利用的生物资源。
关键词：滨海白首乌叶;;黄酮;;C_(21)甾苷;;多糖;;活性评价
基金资助：江苏省产学研合作项目（编号：BY20231119）;; 教育部产学合作协同育人项目（编号：230720035807195）;; 盐城师范学院大学生创新创业训练计划项目（编号：202310324008Z）;; 西藏藏医药大学中医学（藏医）博士点建设及中药学（藏药）博士点培育博士后项目（编号：BSDJS-BH-22-01,BSDJS-BH-22-02）
