来源：期刊VIP网 时间：
作者：张芷瑜;张天伟;杨馥菡;李会珍;张志军;
单位：中北大学化学与化工学院;中北大学晋中产业技术创新研究院;
摘要：蓝莓果渣中的花色苷经超声辅助乙醇法进行提取，通过正交试验确定提取的最优条件为料液比1∶30 (g/mL)、pH 3.0、乙醇体积分数50%、超声时间30 min,然后利用大孔树脂对粗提得到的花色苷进行分离纯化，对比了XDA-6、LX-16、LX-41、LX-180S、LK825、DM21 6种大孔树脂的吸附和解吸效果。结果表明，LK825型大孔树脂的吸附率和解吸率分别为90.36%、90.19%,具有较强的吸附能力和较好的解吸性能，故选用LK825型大孔树脂进行纯化试验。LK825型大孔树脂静态试验的最优条件为吸附平衡时间7 h、解吸平衡时间5 h、提取液pH 3.0、解吸液pH 3.0、解吸液乙醇体积分数60%。动态试验的最优参数为上样流速1.0 mL/min、上样液体积22 BV、上样浓度1.0 mg/mL、洗脱流速1.5 mL/min、解吸液体积9 BV。纯化后蓝莓果渣花色苷的含量和色价分别是纯化前的12.8倍和17.9倍，纯度明显提高。
关键词：蓝莓果渣;;花色苷;;提取;;纯化
基金资助：山西省重点研发计划项目特优农业技术创新专项(2022ZDYF123)
