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作者：李媛媛;黄蕾;刘芳;赵铭钦;
单位：河南农业大学烟草学院,河南省香精香料与调香工程技术研究中心;
摘要：为提高迷迭香精油的出油率，优化实际应用中水蒸气蒸馏法提取迷迭香精油工艺，采用纤维素酶辅助水蒸气蒸馏法提取迷迭香精油，并通过Box-Behnken响应面设计法优化提取工艺，最后利用GC-MS对迷迭香精油化学成分进行分析。结果表明，当加酶量为2.06%,酶解pH为5.0,酶解温度为46.5℃,酶解时间为1.7 h时，迷迭香精油得率高达4.1%。利用GC-MS和保留指数法从豫产迷迭香精油中鉴定出33种化合物，主要成分为1,8-桉叶油醇(54.05%)、α-蒎烯(20.67%)和冰片(5.73%)。该研究结果为迷迭香精油添加剂的开发应用奠定了技术基础。
关键词：迷迭香;;酶解辅助水蒸气蒸馏;;精油提取;;响应面优化;;气相色谱-质谱分析
基金资助：河南农业大学高层次人才专项支持基金(30501379)
