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作者：戚楚楚;卢礼生;任佳丽;周凯;张馨方;张紫莺;
单位：林产可食资源安全与加工利用湖南省重点实验室;中南林业科技大学食品科学与工程学院;九江市农产品质量安全中心;
摘要：目的:评价5株食源性大肠杆菌临床分离株对环丙沙星、庆大霉素和氨苄西林的抗生素耐药性。方法:基于细菌能量代谢过程中的电子传递理论，引入刃天青作为氧化还原探针，建立了一种基于刃天青介导的大肠杆菌耐药性快速鉴别的电化学方波伏安法(square wave voltammetry, SWV)。结果:在1.69×10~2～1.69×10~8 CFU/mL范围内，大肠杆菌浓度与刃天青氧化峰电流(I)之间存在较好的线性关系，回归方程为Y=-0.156 0X-2.965 5,R~2=0.977 5;在进行大肠杆菌耐药性测定时，参考美国临床和实验室标准协会制定的药敏试验标准，以刃天青的氧化峰电流(I_0)和大肠杆菌直接与刃天青作用后得到的氧化峰电流(I_(-a))作为对照，测定大肠杆菌用抗生素处理后与刃天青作用得到氧化峰电流(I_(+a)),引入细菌活性值V_(ETA)作为电化学方波伏安法鉴别细菌耐药性的指标，建立了刃天青介导的大肠杆菌电化学快速药敏试验方法；运用建立的方法检测了5种食源性大肠杆菌临床分离株对3种抗生素的耐药性，以V_(ETA)=50作为判断细菌敏感和耐药的临界值，均得到与纸片扩散法结果相符的药敏试验结果，而纸片扩散法报告结果需18 h,该法仅需2 h。结论:建立的基于刃天青介导的大肠杆菌耐药性快速鉴别的电化学方波伏安法能够准确且快速检测5株食源性大肠杆菌临床分离株对环丙沙星、庆大霉素和氨苄西林的抗生素耐药性。
关键词：大肠杆菌;;耐药性;;快速检测;;刃天青;;电子传递链;;方波伏安法
基金资助：湖南省创新平台与人才计划项目(编号：2019TP1029,2021RC4032);; 湖南省重点研发计划项目(编号：2022SK2100)
