来源：期刊VIP网 时间：
作者：于红霞;陈巧力;
单位：沧州医学高等专科学校;
摘要：<正>随着社会的发展，人们生活水平的提高，患者的护理康复工作亦逐步发展。营养是机体的必需物质，为人体的活动和运转提供能量，营养的失衡会对机体造成各种影响。目前，营养护理在理论和实际操作方面仍存在一定的不足，受到区域资源配置、管理、宣传教育等多个因素的影响，营养护理未能起到最佳的应用效果，从而在一定程度上引起患者对于营养护理的忽视以及错误的认知。由孙桂菊等编著，东南大学出版社出版的《护理营养学(第2版)》一书，详细介绍了营养学的基本知识内容，
