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作者：谢珊珊;陈文礼;崔澍春;
单位：濮阳医学高等专科学校;中山大学医学院;中山大学附属第五医院;濮阳市人民医院;
摘要：[目的]探究核桃油对脂质代谢的影响及其作用机制。[方法]通过高脂饮食建立SD大鼠高脂模型，使用500,1000,1500 mg/kg未经稀释的核桃油进行分组灌胃干预试验，检测干预8周后SD大鼠体重和脏器指数、血清血脂生化指标含量以及血清抗氧化相关指标，分析核桃油对SD大鼠的脏器、血脂以及抗氧化系统的影响；采用QPCR法检测大鼠肝脏ABCA1 mRNA、ABCG1 mRNA表达、SREBP2-HMGCR信号途径和PPARα-LXRα-CYP7A1信号通路基因表达情况，分析核桃油调节肝脏胆固醇代谢机制。[结果]与高脂模型组相比，核桃油可以显著降低SD大鼠体重和肝脏指数（P<0.05），对心脏指数、肾脏指数和脾脏指数无影响。核桃油可以显著降低SD大鼠血清中的TC、TG及LDL(P<0.05)，还可显著提高HL和LPL含量来调节LDL和HDL(P<0.05)。此外，核桃油可显著升高SOD、GSH-Px、CAT和T-AOC含量（P<0.05），显著降低MDA含量（P<0.05）。核桃油可显著上调ABCA1 mRNA与ABCG1 mRNA表达量（P<0.05）和下调SREBP2 mRNA与HMGCR mRNA表达量，以及上调PPARα mRNA、LXRα mRNA与CYP7A1 mRNA表达量。[结论]核桃油可通过降低肝脏TC的生物合成和增强肝脏TC细胞摄取和分解排泄而降低血清TC水平，还可以通过增加抗氧化系统酶类表达来改善抗氧化系统的失衡。
关键词：核桃油;;SD大鼠;;高血脂;;降血脂;;机制
基金资助：河南省教育厅高等学校重点科研项目（编号：23B350006）
