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食品与机械2025年第05期:日常饮食中六溴环十二烷的污染情况及潜在健康风险

来源:期刊VIP网 时间:


作者:赵子瑞;姬海南;赵潺;沈国林;张梦玲;

单位:中国质量检验检测科学研究院化学品安全研究所;

摘要:六溴环十二烷(HBCD)是一种溴代阻燃剂,被广泛用于各种工业和消费品的阻燃。由于具有高生物毒性、生物累积性、污染持久性和远距离迁移能力,HBCD已被列入《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》持久性有机污染物(POPs)清单,并在全球范围内逐步淘汰。文章简述了日常饮食中添加型溴系阻燃剂HBCD的污染情况,以及HBCD在体内吸收代谢的特点;综述了生物信息学及体外原代细胞模型、细胞系模型等手段对HBCD暴露毒性的评价情况;比较了HBCD干预对体内斑马鱼模型、小鼠模型、大鼠模型毒理学的影响;并分析了HBCD人群总膳食暴露及母乳暴露的情况。

关键词:六溴环十二烷;;饮食暴露;;吸收代谢;;动物模型;;健康风险

基金资助:中国质量检验检测科学研究院基本科研业务费项目(编号:2024JK006)