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作者：赵扬;
单位：澳门科技大学人文艺术学院;
摘要：<正>随着信息技术的飞速发展和大众传播媒介的日益普及，食品安全问题频繁进入公众视野，成为社会关注的焦点之一，因此，食品安全报道作为公众获取食品安全信息的主要渠道，在保障公众知情权、引导公众行为方面发挥着越来越重要的作用。由何其聪编著，中国传媒大学出版社出版的《食品安全报道的受众心理研究》一书，从传播心理学的独特视角出发，剖析了食品安全报道对受众认知心理的影响机制，揭示了受众在接触此类报道后产生的多重心理效果，并提出了针对性的改善建议。（1）食品安全报道对受众认知心理的影响。
