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作者：张雅雯;
单位：清华大学社会科学学院;
摘要：<正>食品工业作为国民经济的支柱产业，其高质量发展直接关系到食品安全、产业升级与民生福祉。随着中国从监管型政府向治理型政府转型，食品工业治理已突破单一政府监管的局限，形成多主体、多维度、多机制协同的体系。由刘鹏编著，中国社会科学出版社出版的《中国食品安全：从监管走向治理》一书，系统梳理了中国食品安全治理的演进历程，揭示了监管体制变迁、社会共治构建与风险防控优化的核心脉络。（1）从分段管控到系统协同的监管体制转型。该书指出，中国食品安全监管体制历经了指令型体制、混合型体制、监管型体制的演进，为食品工业高质量发展奠定了制度基础。(1)横向部门协同机制的重构。早期的分段监管模式导致监管真空与重复执法并存。
