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作者：胡杏菁;
单位：海口经济学院;
摘要：<正>随着居民消费结构升级与生态环保意识的觉醒，绿色健康休闲食品产业成为食品工业转型的重要方向。但目前绿色健康休闲食品产业发展仍面临认知、协同与营销等多重挑战。由李垚等编著，九州出版社出版的《中国绿色食品产业发展与绿色营销》一书，以系统的理论架构与产业洞察，构建了绿色食品产业从内涵界定到营销实践的完整分析框架。该书关于绿色食品可持续发展导向、全链条质量管控、多主体协同驱动的观点，为绿色健康休闲食品这一细分领域的研究提供了重要理论支撑。
