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作者：陈旦;
单位：义乌工商职业技术学院;
摘要：<正>丝绸之路作为贯穿欧亚大陆的文明交流纽带，其价值不仅在于丝绸、瓷器等物质商品的流通，更在于饮食文明等深层文化元素的跨地域互鉴。由杜莉等编著，人民出版社出版的《丝路上的华夏饮食文明对外传播》一书，以广义丝绸之路为空间坐标，梳理了华夏饮食文明沿西北、海上、南方3条丝路对外传播的历史脉络。该书立足多学科交叉视角，融合历史学、文化人类学、传播学与经济学方法，通过文献互证、考古实物佐证与实地调查相结合，不仅还原了华夏饮食文明跨文化传播的生动图景，更提炼出文明互鉴的深层规律，为当代“一带一路”文化交流提供了重要历史镜鉴。
基金资助：2024年度浙江省哲学社会科学规划“省市合作”课题[编号：24SSHZ174YB]
