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作者：赵逸飞;李高阳;黄绿红;刘娟;肖志强;
单位：湖南大学研究生院隆平分院;湖南省农产品加工与质量安全研究所洞庭实验室;湖南省农业科学院;
摘要：[目的]探索柑橘活性成分柚皮苷的生物合成方法。[方法]通过酶筛选、多拷贝整合以及前体供给策略构建合成柚皮素的酿酒酵母工程菌株。在此基础上通过引入柚皮苷合成途径、优化UDP-葡萄糖供应并最终实现从D-木糖合成柚皮苷。[结果]通过筛选柚皮素途径关键酶确认最优黄酮合成酶为PhCHS。进一步将柚皮素合成途径整合至多拷贝位点，构建的菌株Z39M2能够合成36.53 mg/L柚皮素；过表达CAT2、xPK-PTA途径和ACC1m优化丙二酰辅酶A供应构建菌株Z44，其柚皮素产量提高至72.96 mg/L；通过引入柚皮苷合成途径成功合成了35.60 mg/L柚皮苷，进一步过表达PGM1和UGP1将柚皮苷产量提升至76.67 mg/L。[结论]通过代谢工程策略构建了一株能够从D-木糖合成柚皮苷的酿酒酵母工程菌株。
关键词：D-木糖;;柚皮苷;;柚皮素;;酿酒酵母;;代谢工程
基金资助：岳麓山实验室联合引进人才项目（编号：2024RC2055）;; 洞庭实验室专项经费项目（编号：2024-DTZD-001）
