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食品与机械2025年第06期:鹰嘴豆芽素A金属配合物的制备及生物活性探究

来源:期刊VIP网 时间:


作者:王有娣;罗盈明;郭俊翔;陈婕;严斌;徐娟娟;

单位:广州新华学院药学院;

摘要:[目的]制备鹰嘴豆芽素A(BA)的金属配合物并探究其生物活性。[方法]以鹰嘴豆芽素A为配体,设计合成鹰嘴豆芽素A-铜(BA-Cu)、鹰嘴豆芽素A-锌(BA-Zn)、鹰嘴豆芽素A-铬(BA-Cr)金属配合物,利用紫外光谱、红外光谱等方法对配合物结构进行表征,采用磷钼络合法考察3种鹰嘴豆芽素A金属配合物的抗氧化活性,采用CCK8法考察3种鹰嘴豆芽素A金属配合物的抗癌活性。[结果]试验成功制备得到BA-Cu、BA-Zn、BA-Cr 3种鹰嘴豆芽素A金属配合物,3种金属配合物均具有良好的抗氧化活性,且抗氧化活性均高于其配体鹰嘴豆芽素A以及阳性药BHT,其中BA-Cr的抗氧化活性最好。3种鹰嘴豆芽素A金属配合物对人肺癌A549细胞、宫颈癌Hela细胞以及乳腺癌MCF-7细胞的增殖均有一定的抑制效果,且整体高于其配体鹰嘴豆芽素A,其中BA-Zn的抗癌活性最佳。[结论]成功制备得到BA-Cu、BA-Zn、BA-Cr 3种鹰嘴豆芽素A金属配合物,其中,BA-Cr的抗氧化活性最好,BA-Zn的抗癌活性最好。

关键词:鹰嘴豆;;鹰嘴豆芽素A;;金属配合物;;合成;;生物活性

基金资助:国家级大学生创新创业训练计划项目(编号:202213902005);; 广东省教育科学规划课题(高等教育专项)(编号:2022GXJK384);; 广东省本科高校教学质量与教学改革工程建设项目(编号:2022J029);; 广东省普通高校创新特色项目(编号:2020KTSCX200)