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作者：石林;郭凯;谢晶;李庆才;乔俊宇;
单位：山东省鲁商冰轮建筑设计有限公司;上海海洋大学食品学院;
摘要：[目的]探究大型果蔬高架库内部气流组织及温度分布情况并剖析其形成机理。[方法]以某一大型果蔬高架库为研究对象，采用试验测量和CFD数值模拟技术分析冷库内部实际气流组织情况。[结果]堆货区域水平面平均温度随堆货高度的降低而下降，上层高度12.3 m处最高均温为3.05℃，中层高度7.3 m处为2.86℃，下层高度2.3 m处为2.31℃，中上层与中下层温差分别为0.19,0.55℃；该冷库采用屋顶式冷风机+织物风道形式，库内气流组织较均匀，但受货箱阻力作用和织物风道送风卷吸影响，堆货越靠近冷库中间，表面温差越大，且在中间过道的中上部（冷风机回风区域）形成高温区。[结论]该织物风道设计在冷库中实现了较为均匀的气流组织情况，但受货箱密集和呼吸热堆积影响，部分区域冷却效果不佳，且升温非线性需通过优化保温层来节能和提高设备寿命。
关键词：大型果蔬高架库;;气流组织;;温度分布;;数值模拟
