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作者：陈莹;张潮斌;陈少强;晏日安;陈永生;
单位：李锦记(新会)食品有限公司;暨南大学理工学院;
摘要：[目的]探究白藜芦醇、氧化白藜芦醇、白皮杉醇3种结构相似的二苯乙烯类化合物的细胞毒性、抗氧化和降血糖活性差异。[方法]采用CCK-8比色法、总抗氧化活性、细胞抗氧化应激能力、细胞内活性氧（ROS）含量、细胞抗氧化法（CAA）、α-葡萄糖苷酶抑制活性分析3种化合物的细胞毒性、胞外/胞内抗氧化活性和降血糖活性。[结果]相比于氧化白藜芦醇和白藜芦醇，白皮杉醇表现出更低的细胞毒性活性、更好的胞外抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶抑制活性；3种二苯乙烯类化合物均能够很好地降低由H_2O_2溶液诱导的HepG2细胞氧化应激损伤，且以剂量依赖性的方式降低了HepG2细胞内的ROS含量；氧化白藜芦醇具有更强的抑制HepG2细胞中由ABAP诱导产生的氧自由基作用。[结论]3种二苯乙烯类化合物均具有较高的抗氧化活性和降血糖活性。
关键词：二苯乙烯;;细胞毒性;;总抗氧化活性;;细胞抗氧化;;降血糖活性
基金资助：阳西县级科技项目（编号：21011）
