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作者：黄佳琳;白卫东;刘功良;李湘銮;王敬源;王宏;
单位：仲恺农业工程学院轻工食品学院;广州邻小檬贸易有限公司;
摘要：植物精油是一类广泛存在的天然产物，主要成分包括萜类、氧化物、内酯类、醇类、酚类、酮类、醛类等，具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤、抗焦虑、抗炎等多种生物活性。近年来，研究人员通过纳米乳液、微乳液、微胶囊、脂质体等多种形式的递送体系改善植物精油的稳定性和生物利用度。文章针对植物精油的化学组成、功效及递送方式进行了系统综述，并对其未来发展方向进行了展望。
关键词：植物精油;;化学组成;;功效;;递送体系
基金资助：省级创新创业训练计划项目（编号：X202211347177）;; 广东省研究生教育创新计划项目（编号：2023SFKC057）;; 广东省驻镇帮镇扶村农村科技特派员项目（编号：KTP20210415）
