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作者：唐婷范;李琦;陈金足;邓琳;李利军;程昊;
单位：广西科技大学生物与化学工程学院;广西糖资源绿色加工重点实验室;广西柳州螺蛳粉技术创新中心;蔗糖产业省部共建协同创新中心;
摘要：[目的]解决制糖工业的末端产物赤砂糖的脱色难题。[方法]利用共沉淀法，经高温煅烧制备氧化镁—活性炭复合材料（MgO-AC）。使用X射线衍射仪（XRD）、红外光谱仪（FT-IR）、比表面积及孔隙度分析仪（BET）、扫描电子显微镜（SEM）等表征手段对所制材料的形貌结构进行表征。将其应用于赤砂糖回溶糖浆脱色过程中，考察了MgO-AC质量浓度、反应温度、pH和吸附时间对脱色效果的影响，并设计正交试验选取最优方案。[结果]MgO成功负载到活性炭上，其平均孔径为3.27 nm，表面积为250.78 m~2/g，呈片状结构。正交试验最优方案为MgO-AC质量浓度8 g/L，反应温度60℃，pH 5.00，吸附时间70 min，在此条件下清净效果最佳，脱色率为98%。[结论]负载大量MgO微粒的活性炭，兼具氧化镁的亲水性、碱性以及活性炭的吸附性，形成具有独特吸附性能的材料，显著提高了对回溶糖浆色素等非蔗糖杂质的吸附作用。
关键词：赤砂糖;;回溶糖浆;;脱色;;MgO;;活性炭
基金资助：广西自然科学基金重点项目（编号：2019GXNSFDA245025）;广西自然科学基金项目（编号：2025GXNSFHA069196）;广西自然科学基金面上项目（编号：2022GXNSFAA035490）
