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作者：颜景义;
单位：大连海洋大学;
摘要：<正>从日语学习的视角探析日本饮食文化的演变，不仅有助于掌握日语语言技能，更能深入理解日本文化的精髓和饮食文化的历史变迁。由[日]畑中三应子编著，上海三联书店出版的《Fashion Food：日本流行美食文化史》一书，介绍了自日本江户时代以来的美食，以流行美食的发展史呈现出鲜活的日本文化风貌，使读者可以深入了解日本流行美食的独特魅力，以及饮食文化背后的历史变迁和社会影响。（1）日本饮食文化历史演变与日语词汇发展。该书以独特的视角揭示了日本流行美食从诞生到流行的演变过程，以及这背后日语饮食词汇变化的规律。
