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来源：期刊VIP网 时间：
作者：王兰娟;
单位：厦门工学院;
摘要：<正>中国饮食文化是中华民族文化基因的重要载体，其丰富的地域特色不仅承载着各地的自然禀赋与生活智慧，更蕴含着可挖掘、可传承的价值观内核。由卢俊阳编著、华中科技大学出版社出版的《中国饮食文化（课程思政版）》一书，以地域划分为脉络，系统梳理了中国饮食文化的发展历程与区域特征，为课程思政视域下的价值观培育提供了鲜活素材与理论支撑。
