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作者：赵杰;
单位：上海杉达学院艺术设计与传媒学院;
摘要：<正>餐饮业态作为乡村服务场景的核心组成部分，其品牌构建与空间设计不仅承载着满足基础饮食需求的功能，更成为传递乡村文化、链接城乡情感、实现乡村价值转化的关键媒介。由周婉主编、江苏凤凰科学技术出版社出版的《食客时代：餐饮品牌与空间设计》一书，以理论与实践双轨并行的方式，提炼出餐饮品牌设计的核心原则与方法。该书所蕴含的设计逻辑与价值理念，为乡村餐饮品牌赋能乡土文化、激活乡村空间提供了关键参考，其理论适配性与实践指导性值得深入剖析。参阅该书内容，文中从艺术乡建与餐饮品牌、空间设计的内在关联出发，系统分析艺术乡建背景下餐饮空间设计的核心策略、餐饮品牌的构建路径，为以餐饮为切入点的艺术乡建实践提供理论参考与实践方向。
