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作者：刘海;郭少海;杨远春;阳雨容;李慧;
单位：贵州省林业科学研究院;玉屏侗族自治县林业局;
摘要：[目的]研究隔板对贵州不同含油率的油茶籽榨油效率的影响，评价液压压榨工艺对贵州油茶籽榨油的适用性。[方法]检测贵州不同产地的油茶籽含油率，筛选具有不同含油率的玉屏普通油茶籽、贵阳普通油茶籽和威宁短柱油茶籽作为原料，采用无孔板、孔板和孔刻板作为隔板进行液压榨油试验，分析出油率、残油率及油脂榨取率，并以螺旋压榨作为对照，采用孔刻板作为隔板对威宁短柱油茶籽进行液压榨油试验，分析出油率、残油率、油脂榨取率、成品油得率。[结果]与无孔板相比，采用孔刻板和孔板作为隔板的压榨出油率和油脂榨取率均有所提升，油饼残油降低。其中，孔刻板在威宁短柱油茶籽压榨过程中表现出了较好的压榨效率，与无孔板相比出油率提高2.33个百分点，残油率降低4.39个百分点，油脂榨取率提高4.55个百分点，高达92.48%，成品油得率较螺旋压榨提高3.4个百分点。[结论]采用孔刻隔板可增加油茶籽原料压榨油脂的流出速率，从而提高液压榨油的生产效率，对贵州威宁短柱油茶籽较为适用。
关键词：油茶籽油;;液压压榨;;隔板;;威宁短柱油茶
基金资助：中央林业草原改革发展资金项目（编号：贵[2024]TG25号）;; 贵州省林业科研项目（编号：黔林科合[2022]15号,黔林科合[2022]09号）;; 中央财政林业改革发展资金项目（编号：贵[2022]TG01号）
