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作者：杨赛杰;李虹辉;黄超;杨虎城;雷艳丽;周杰;
单位：长沙理工大学食品与生物工程学院;长沙学院生物与化学工程学院;湖南省两栖爬行动物资源保护与产品加工工程技术研究中心;湘阴县水产科学研究所;
摘要：[目的]分析虾壳活性肽（PCSBP）对中华鳖生长性能、肌肉抗氧化能力和昼夜节律相关基因表达的影响。[方法]通过在日粮中添加不同浓度（0.05%,0.10%,0.20%,0.50%）的PCSBP饲喂中华鳖70 d，测定其生长指标、肌肉抗氧化性能以及昼夜节律相关基因的表达水平，初步探究PCSBP对中华鳖肌肉抗氧化能力和昼夜节律的调控作用。[结果]随着日粮中PCSBP浓度的增加，中华鳖的终末体重、增重率和特定生长率呈显著升高趋势，并降低了饲料转化率。中华鳖肌肉总超氧化物歧化酶（T-SOD）、过氧化氢酶（CAT）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）活性随着PCSBP浓度的升高呈显著升高趋势；同时，PCSBP显著上调抗氧化关键信号分子nrf2、keap1基因表达，并激活抗氧化酶基因sod1、sod2、cat、gpx1、gpx2、gpx4、gstk1、gstz1表达。此外，PCSBP显著调节昼夜节律核心基因bmal1、clock、nr1d2、per1、per2、cry1、cry2、npas2的表达，且在PCSBP介导下抗氧化信号通路nrf2-keap1与昼夜节律核心基因表达存在显著相关性，与bmal1、clock、per2、cry1、cry2、aanat的表达呈显著正相关，与npas2、rora、rorc的表达呈显著负相关。[结论]PCSBP对中华鳖肌肉抗氧化能力和昼夜节律具有调控作用，可有效增强机体的抗氧化应激能力。
关键词：虾壳活性肽;;中华鳖;;肌肉;;抗氧化能力;;昼夜节律
基金资助：湖南省自然科学基金区域联合基金（编号：2025JJ70255）;; 国家自然科学基金青年项目（编号：32102816）
