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作者：张晓艳;
单位：山西忻州师范学院;
摘要：<正>随着消费的不断升级与技术的革新，中国食品包装行业逐步向“技术+艺术+文化”多元化演进。而山西作为中华文明发源地之一，其食品包装承载着地域文化传播与经济转型的双重使命。因此，食品包装设计亟须从“功能导向”转向“价值共创”，以差异化创新突破市场同质化困局，最终实现文化传播与产业升级的双向赋能。在此基础上，由员勃等编著，华中科技大学出版社出版的《食品包装设计》一书围绕食品包装设计基础理论和前沿创新，在理论层面，建构了“保护性、便利性、审美性、经济性、可持续性”五维设计模型，强调技术与艺术的平衡；在技术层面，分析了可降解材料、智能包装及保鲜技术的应用；在文化层面，深入研究了地域符号等设计哲学，以及如何通过文化元素增强市场辨识度；在市场层面，通过竞品分析与品牌策略，提炼差异化设计方法，并倡导“轻量化、可回收、再利用”的绿色营销策略，降低企业成本的同时提升社会责任感。
