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作者：王玲;
单位：河南工学院管理学院;
摘要：<正>中国美食作为中华文化的重要组成部分，承载着丰富的历史、地域与民俗内涵，是对外讲好中国故事的优质素材。由林静等主编，中国水利水电出版社出版的《用英语介绍中国美食》一书，以中英双语对照的形式，系统梳理了中国各主要地区的经典美食。该书着重挖掘每一种美食背后的传说、故事、情感及文化要素。同时，该书修正并总结了大量菜式的英文名称，高频次使用烹饪相关词语，运用多种句型精雕细琢例句，为英语读者理解和传播中国美食文化提供了兼具实用性与可读性的文本。
