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作者：陈海贝;
单位：广东工程职业技术学院;
摘要：<正>当前，随着全球化进程的不断加快，食品行业已成为国际合作与竞争的重要领域。从跨国食品企业的全球供应链管理，到国际食品安全标准的制定与实施，再到食品科技领域的学术交流与合作，均需要从业者具备扎实的专业英语能力。由张彩华等主编，外语教学与研究出版社出版的《食品英语》一书，围绕食品英语词汇展开探讨，内容涵盖了食品分类、食品加工、食品营养、食品安全、食品市场等多个与食品紧密相关的主题板块，旨在帮助读者掌握食品相关的英语词汇、表达及专业知识，有助于提升读者在食品领域的英语应用能力，同时促进国际食品领域的交流与合作，推动食品行业国际化发展。
