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作者：冉东青;李亚平;
单位：河北外国语学院国际商学院;河北外国语学院德法语言学院;
摘要：<正>在全球化背景下，食品行业的国际交流与标准协同日益频繁，专业英语作为沟通载体，其词汇的精准理解与翻译的规范统一成为关键。由杨雅兰等主编的《食品专业英语》一书，不仅系统覆盖了食品行业的核心知识，更在专业英语词汇与翻译实践层面展现出鲜明的行业特色，为食品专业英语的教学与研究提供了重要参考。该书对食品专业英语词汇特征的呈现、翻译策略的实践以及行业标准化翻译的启示，构成了理解食品专业英语语言体系的重要维度。
