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作者：周慧娟;周讯;叶正文;吕贝贝;苏明申;张夏南;杜纪红;李雄伟;张明昊;
单位：上海市农业科学院林木果树研究所;上海市设施园艺技术重点实验室;长江大学;
摘要：[目的]研究贝莱斯芽孢杆菌D44在桃采后病害生物防治中的应用。[方法]以硬溶质沪油桃018、硬溶质锦绣黄桃、软溶质湖景蜜露水蜜桃为试材，探讨枯草芽孢杆菌A9、贝莱斯芽孢杆菌D44和地衣芽孢杆菌W10对桃粉红聚端胞霉、青霉菌、镰刀菌、褐腐菌、灰霉菌、交链格胞霉、根霉菌7种采后病原菌的拮抗作用，及其对接种病原菌后3种类型桃果实病斑直径、挥发性物质及防腐保鲜效果的影响。[结果]D44对桃采后褐腐菌、根霉菌、灰霉菌、青霉菌、镰刀菌均有较强的抑制作用。常温条件下，可使接种褐腐菌的沪油桃018和湖景蜜露水蜜桃果实的发病时间均较对照组果实延缓2 d，抑制率高达85%～99%；可使接种根霉菌的沪油桃018和湖景蜜露水蜜桃果实的发病时间较对照组果实分别推迟3 d，抑病率高达87.61%～99.82%；可显著抑制采后腐烂导致的挥发性物质变化。D44处理的沪油桃018果实常温安全贮藏期可达6～8 d，较对照组果实延长4～6 d，腐烂率低于5%，失重率低于4.5%，果实可溶性固形物下降率控制在8%以内；湖景蜜露水蜜桃果实常温安全贮藏期可达4～6 d，较对照组延长2～4 d，腐烂率低于8%，失重率低于8%，果实可溶性固形物下降率控制在4%以内，商品和食用价值高。[结论]D44可显著延缓褐腐菌和根霉菌的发病速率，并较好地保持果实贮藏品质、延长保鲜期。
关键词：贝莱斯芽孢杆菌;;油桃;;水蜜桃;;黃桃;;采后病害;;贮藏特性;;挥发性物质
基金资助：上海市科学技术委员会“科技创新行动计划”项目（编号：23N31900600）;; 国家桃产业技术体系（编号：CARS-30）;; 上海市农业科技创新项目（编号：2023-02-08-00-12-F04588）
