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作者：吉则丁的;王鹏雁;
单位：四川轻化工大学经济学院;
摘要：<正>美食与旅游之间存在着紧密的互动关系，这种关系不仅丰富了旅游体验，还为旅游业的发展提供了新的经济增长点。在此背景下，由刘军丽等编著，四川科学技术出版社出版的《美食旅游理论研究与实践》一书，聚焦于美食旅游领域的理论研究与实践探索，综合运用管理学、饮食文化学等多学科的理论和方法，对美食旅游进行了全面而深入的研究。书中不仅从基础理论角度构建了美食旅游的专业系统框架，提出了美食旅游“体验-文化-研学”三分类及美食旅游者的两分法等创新观点，还从实践角度对美食旅游资源的开发、创新思路及模式进行了详细分析，并通过具体案例予以印证。
