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作者：戴慧;赵文玉;王建辉;贺湘怡;龙潇;
单位：长沙理工大学化学化工学院;长沙理工大学水利与环境工程学院;国家环境保护重金属污染监测重点实验室;长沙理工大学食品与生物工程学院;湖南省水生资源食品加工工程技术研究中心;
摘要：目的:了解湘莲种植区底泥及湘莲不同器官中常见重金属含量，进而探究湘莲各部位对重金属的富集转移特征。方法:以湖南省典型湘莲种植区为研究对象，通过ICP-OES检测底泥及湘莲不同器官中Cd、Cr、Pb、Ni、Cu、Zn、Mn含量；采用生物富集系数(BCF)和生物转移系数(TF)评价湘莲对重金属的富集转移特征。结果:底泥中Cd、Cr、Pb、Ni、Cu、Zn、Mn含量均值分别为0.73,176.28,40.48,27.61,28.07,95.57,311.68 mg/kg,与NY/T 391—2021限量值相比，Cd、Cr、Pb含量的超标率分别为100%,75%,10%。湘莲中7种重金属的最高富集器官：莲芯中为Cd、Cu、Zn,莲根中为Cr、Pb,去芯莲肉中为Ni,莲叶中为Mn,其含量均值分别为0.20,13.64,78.58,14.66,2.23,1.11,924.03 mg/kg。仅莲茎和莲叶中的BCF_(Mn)均值>1,各器官中的TF_(Cu)值均>1。结论:研究区以Cd污染相对严重；湘莲不同器官重金属含量不同，莲茎及莲叶对Mn有较强富集作用，Cu在湘莲内转移能力较强。
关键词：湘莲;;重金属污染;;生物富集;;生物转移
基金资助：国家环境保护重金属污染监测重点实验室开放基金(编号：SKLMHM202111);; 湖南省教育厅重点项目(编号：20A032);; 湖南省水生资源食品加工工程技术研究中心开放基金(编号：2018KJY11)
