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来源：期刊VIP网 时间：
作者：张磊;
单位：江西师范高等专科学校;
摘要：<正>在不良饮食习惯的影响下,部分大学生对外卖点餐和零食过度依赖,并不注意营养的均衡摄入,极易引发肥胖、营养不良等诸多健康问题.由吴朝霞等主编的?食品营养学?一书,不仅对食品营养学的基本原理和主要内容进行了系统性分析,还结合学科最新发展对新食品原料和特殊医疗用途食品等内容进行了详细梳理和论述,
