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作者：杨海帆;丁莉;徐妙文;沈康;王煦博;
单位：扬州大学医学院;扬州大学附属医院;
摘要：目的:实现猪肉中氨基糖苷类抗生素残留的快速、定量和高通量检测。方法:以PP合成纸为衬底制备基于金纳米花(AuNFs)的方阵排列SERS基底。通过QuEChERs方法对猪肉样品进行前处理，并对其进行SRES检测。结果:采用4-巯基苯甲酸为SERS探针分子，基底表现出良好的均一性、SERS增强效应、重现性和稳定性。475,619 cm~(-1)特征峰处的SERS信号强度分别与硫酸庆大霉素和硫酸新霉素浓度的对数具有良好的线性关系(R~2分别为0.991 6,0.990 7),最低检测限分别低至1×10~(-9),1×10~(-8) mol/L,并成功应用于猪肉中氨基糖苷类抗生素的快速、定量和高通量检测。结论:试验方法为SERS技术应用于真实肉类样品中抗生素残留检测提供了一种经济、高效、省时和高灵敏的途径。
关键词：表面增强拉曼散射;;金纳米花;;氨基糖苷类抗生素;;硫酸庆大霉素;;硫酸新霉素;;猪肉
基金资助：国家自然科学基金(编号：81701825);; 江苏省社会发展基金(编号：BE2018684)
