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作者：黄振彬;顾艺;
单位：上海杉达学院;上海工程技术大学;
摘要：<正>随着食品贸易的全球化，食物供应链日趋复杂，区域间经济发展不均衡、产销分离、技术水平的差异等因素给食品安全带来新的不确定风险，世界各国对食品安全问题的关注持续升温。在信息技术迅猛发展的背景下，利用新媒体技术曝光的食品安全事件数量逐年上升，且传播迅速、范围广泛、影响力大，充分表明新媒体技术在赋能食品安全监督管理、提高食品安全水平等方面能够发挥且正在发挥着重要作用。由庞国芳等主编，科学出版社出版的《中国食品安全现状、问题及对策战略研究：
