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作者：涂志云;
单位：南昌理工学院;
摘要：<正>由许学勤主编，中国轻工业出版社出版的《食品专业英语文选》(第2版)一书内容专业性很强，探究了食品专业的英语相关知识，对研究跨文化交际思维在食品英语教学中的应用具有重要指导作用。(1) 跨文化思维与食品文化及食品英语教学的关联性。食品文化中的礼仪和习俗是跨文化交际的重要内容，了解并尊重这些礼仪和习俗，有助于建立良好的人际关系和和谐的交际氛围。另外，跨文化思维与食品英语教学密切相关。食品英语教学中涉及大量与饮食文化相关的词汇、
基金资助：江西省高等教育学会2023年度学会课题[编号：ZX4-C-016]
