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来源：期刊VIP网 时间：
作者：党斐;
单位：重庆电信职业学院;
摘要：<正>由郭元新主编，中国纺织出版社出版的《食品安全与质量管理》一书，系统探讨了食品安全与质量管理的相关概念，并结合当前最新实践，将思政工作这一角色与食品安全与保障相勾连，探索了高校餐饮安全与保障的有效实践。该书致力于探索新形势下，食品安全保障新措施，并将高校餐饮作为分析中的重要支撑。(1) 该书结合理论要点，介绍思政工作及高校餐饮安全的相关概念。“民以食为天，食以安为先。”随着社会经济发展水平的不断提升，
