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来源：期刊VIP网 时间：
作者：宁媛媛;
单位：上海工商职业技术学院商学院;
摘要：<正>由陈宗岚编著，中国政法大学出版社出版的《中国食品安全监管的制度经济学研究》一书，从制度经济学这一新的视角出发，搭建起研究食品安全监管的新框架，为监管制度完善提出了新的建设性意见。该书以“食品安全监管”这一痛点为主题，创新性地从制度经济学出发，借助交易成本、委托理论等理论工具，探索了食品监管的新模式、新制度。该书共6个章节。
