食品与机械2024年第11期：“壹週茶語集”茶叶包装设计

2024年第11期

• 2024中国食品科技十大进展
• 使命驱动下的食品科技与发展
• 3-氯-1,2-丙二醇通过线粒体途径诱导HK2细胞凋亡
• 糖基化结合单宁酸改性对熔球态蛋清蛋白乳化特性的影响
• 基于普鲁士蓝纳米花光催化降解黄曲霉毒素B_1的研究
• 交联氧化乙酰化处理对慈姑淀粉理化特性的影响
• 一株产细菌素乳酸菌的筛选鉴定及对金黄色葡萄球菌的抑菌作用
• 基于卷积神经网络的三聚氰胺太赫兹光谱定量分析
• 基于随机森林的原位质谱法快速鉴别铁棍山药真伪
• 荷叶碳点的制备及在食品胭脂红检测中的应用
• QuEChERS结合超高效液相色谱—串联质谱法测定新疆馕制品中丙烯酰胺
• 欧盟食品安全风险交流制度的社会共治及启示
• 基于鲸鱼算法的BP-PID大米抛光机组控制系统优化
• 豆油单螺旋压榨工艺参数仿真分析与试验
• 基于热管换热的冷藏车蓄冷板充冷性能研究
• 固体食品充填技术及装备研究现状与发展趋势
• 杀菌条件、包装材料对真空包装甜玉米挥发性风味物质的影响
• 国潮风格的社会意义及在食品包装设计中的应用
• 冻藏和冻融条件对鲢鱼不漂洗鱼糜中α-二羰基化合物形成的影响
• 基于高光谱成像技术的冷鲜羊肉pH值无损检测
• 百里香酚对蜂糖李采后真菌多样性的影响
• 运输方式对活鲍品质的影响
• 基于注意力时间卷积网络的香蕉新鲜度识别与剩余货架期预测
• 影响婴幼儿面条中维生素A稳定性的因素
• 益生菌发酵番茄汁联合高强度间歇训练对糖尿病心肌病小鼠的改善作用
• 茶树菇降压肽制备工艺优化
• 毛葡萄汁啤酒酿造工艺优化及品质分析
• 鼠尾草酸中多环芳烃去除工艺及抗氧化特性
• 预处理方式对干制莲藕品质特性的影响
• 纳米材料修饰电化学传感器检测四环素的研究进展
• 乳酸菌协同酵母菌发酵杂粮面包降糖效果研究进展
• 多酚—果胶复合物的合成表征及生物活性研究进展
• 分子感官科学在花椒风味评价中的应用研究进展
• 植物提取物抑菌机理及联合现代新兴技术在肉类保鲜中的应用进展
• 新时代背景下职业院校学生食品安全教育探究
• 食品英语翻译策略与教学创新实践
• 跨文化视角下川菜文化的外宣翻译实践探索
• 新业态模式下美食旅游文创产品设计与开发
• 中国食品安全监管：制度经济学分析与探讨
• 食品行业英语的词汇特点及翻译策略
• 食品专业英语翻译与教学创新
• 饮食营养与职业体能训练：促进体质健康的综合策略研究
• 艺术设计理念在食品包装设计中的应用
• 中国转基因食品政策与法律规制的现状与完善策略
• 新媒体直播电商下食品市场营销策略
• 食品安全微生物检验技术课程面临的问题与教学对策
• 信息技术在食品生产自动化控制中的应用
• 桃花姬阿胶糕包装设计
• “龙腾祥瑞”新年糕点礼盒包装设计
• 茗香堂武夷岩茶礼盒包装设计;稻香壹号大米包装设计
• “壹週茶語集”茶叶包装设计
• 黍米酒系列包装设计