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作者：付娟娟;陈春茹;黄珍琳;孙峰;
单位：潞安职业技术学院;山西工商学院;太原科技大学;
摘要：目的:解决食品企业现有大米品质检测方法存在的准确性低和效率差等问题。方法:基于高光谱数据采集系统，提出一种结合改进细菌觅食算法和最小二乘支持向量机的贮藏大米品质快速无损检测方法。通过改进的细菌觅食算法对最小二乘支持向量机超参数(正则化参数和核参数)进行寻优，实现贮藏大米品质的快速无损检测。通过试验分析其性能。结果:所提方法可以实现贮藏大米脂肪酸含量的快速无损检测，决定系数为0.940 5,均方根误差为0.543 5,平均检测时间为1.12 s。结论:所提检测方法具有较高的检测性能，可用于大米品质的鉴别与检测。
关键词：大米;;脂肪酸;;高光谱数据;;细菌觅食算法;;最小二乘支持向量机;;快速无损检测
基金资助：山西省教育科学“十三五”规划课题(编号：GH-2012503);; 山西省高等学校科研项目(编号：2022W234)
