来源：期刊VIP网 时间：
作者：肖付才;李颖奎;黄斐;谷俊华;
单位：许昌职业技术学院园林与食品工程学院;
摘要：目的:优化微波辅助双水相提取(microwave assisted aqueous two-phase extraction, MATPE)山茱萸多糖工艺并获得均一的山茱萸多糖馏分。方法:通过正交试验获得最佳的MATPE山茱萸多糖的工艺；利用DEAE-52纤维素和Sephadex G-100柱层析法纯化山茱萸多糖粗提物，最终获得单一多糖馏分(COP-2-S)。利用高效凝胶渗透色谱法测定COP-2-S分子量；利用气相色谱测定COP-2-S的单糖组成；采用紫外、红外和扫描电镜表征COP-2-S结构。结果:MATPE山茱萸多糖的工艺为微波功率300 W、乙醇体积分数35%、硫酸铵质量分数22%和料液比1∶20 (g/mL),此时山茱萸多糖得率为(12.04±0.17)%。COP-2-S分子量为17 450 Da,单糖组成为阿拉伯糖、葡萄糖和半乳糖，其摩尔比为12.85∶30.71∶18.09。结论:COP-2-S在260,280 nm处无特征吸收，且呈无规则的片状结构。
关键词：微波辅助双水相提取;;山茱萸;;多糖;;纯化;;结构
基金资助：河南省精品在线开放课程项目(编号：豫教办职成[2022]6);; 河南省职业院校省级骨干教师培育项目(编号：豫教职成[2022]115)
