来源：期刊VIP网 时间：
作者：姚力;李宗军;朱门君;戴海容;李小妍;
单位：湖南农业大学食品科学技术学院;湖南皇爷实业有限公司;
摘要：目的:建立一种快速检测高纤维素、木质素物料水分含量的方法。方法:以槟榔这种含高纤维素、木质素的中药材为原料，用近红外光谱仪采集近红外漫反射光谱，运用NIR Cal建模软件对光谱数据进行预处理，优选特征波长，并运用偏最小二乘法(PLS)分析建立槟榔水分含量定量模型。结果:槟榔水分含量定量模型校正集决定系数为0.994 2,校正误差均方根(RMSEC)为0.50;验证集决定系数为0.986 7,预测误差均方根(RMSEP)为0.68。结论:该方法简便、快速、安全、实用、准确，适用于含高纤维素、木质素物料的水分含量的快速测定。
关键词：纤维素;;木质素;;水分含量;;近红外漫反射
