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作者：王涛;
单位：银川能源学院幼师学院;
摘要：<正>新时代背景下，儿童食品安全问题呈现出多样化、复杂化等特点，对儿童的身体健康构成了严重威胁。因此教育工作者需加强儿童食品安全知识教育，提升儿童食品安全意识与自我保护能力，为儿童健康成长保驾护航。由王秀丽编著，中国农业出版社出版的《中小学生食品安全与营养128问》一书，共分为两大板块。第一板块探讨了“食品安全”这个主题，全面介绍了与儿童日常生活紧密相连的食品安全知识，包括食品安全与食品污染的定义、日常饮食中的潜在风险，
基金资助：宁夏回族自治区教育厅高等学校科学研究项目[编号：NYG2022142])
