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作者：华堇熙;胡睿同;丛玉婷;卢亚楠;王媛;王丽;王连顺;杨国军;
单位：大连海洋大学水产与生命学院,水产养殖学国家级实验教学示范中心;
摘要：微藻具有较强的富硒能力，其富硒产品兼具硒元素与微藻的生物活性功能。研究培养富硒微藻可以提升微藻本身的营养价值和商业价值，也能够提高含有微藻的食品和饲料的品质并发挥良好的保健效果。文章概述了硒对微藻生长速度、营养含量等方面的影响，分析了微藻富硒能力的影响因素、常见富硒微藻种类及其种间差异、硒在微藻中的存在形式和转化途径，并重点总结了富硒微藻在食品、饲料、医药方面及环境保护与监测方面的开发应用现状及发展潜力，进而为富硒微藻产品的开发提供理论依据，为培育优质高产的富硒微藻提供思路。
关键词：亚硒酸钠;;生物富集;;有机转化;;富硒微生物;;富硒机制
基金资助：辽宁省教育厅面上项目(LJKZ0706,LJKMZ20221104);; 辽宁省科技特派行动专项计划项目(2022JH5/10400099);; 辽宁省科技厅博士科研启动基金计划项目(2022-BS-278);; 大连市青年科技之星项目(2021RQ092);; 设施渔业教育部重点实验室(大连海洋大学)开放课题(2021-MOEKLECA-KF-02202223);; 辽宁省海洋经济发展专项资金项目(1638837263397);; 大连海洋大学博士科研启动基金计划项目(110222206)
