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作者：翟玉梅;巩敏;郭雯竹;董桂芝;孟宪水;王彬;张吉方;刘云国;
单位：临沂大学生命科学学院;平阴玫瑰研究所;山东华玫生物科技有限公司;
摘要：玫瑰花渣富含黄酮类化合物、多酚类化合物和多糖等生物活性成分，具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等作用，在食品、化妆品和药品领域具有广泛应用前景。传统的溶剂萃取法是提取玫瑰花渣中生物活性成分最常见的方法，但该方法存在效率低下、溶剂消耗量大以及环境污染等问题。因此，学者们开发了微波辅助提取、超声波辅助提取和超临界流体萃取等环保技术来解决这些问题，这些新技术具有操作简便、提取时间短、溶剂使用量少以及对环境友好等优点。文章详细介绍了玫瑰花渣中的生物活性成分，着重比较了传统提取方法与绿色提取技术之间的优缺点，并分析了影响目标化合物纯度的因素；同时还介绍了级联提取方法在回收不同种类目标化合物方面的应用情况；最后强调进一步深入探究并完善相关提取技术及其应用领域的重要性，为实现对玫瑰花渣资源有效利用做出有力支持。
关键词：玫瑰花渣;;溶剂提取;;绿色技术;;多酚
基金资助：中央引导地方科技发展资金项目(YDZX2023036)
