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1：具有潜在降压功能益生乳酸菌的筛选及其特性的研究
2：青海腌菜源产酸乳酸菌筛选鉴定及耐酸性研究
3：产精氨酸脱亚氨基酶大肠杆菌全细胞催化合成L-瓜氨酸
4：益生菌发酵对黄豆黄苷的代谢产物及吸收的影响
5：褪黑素与水杨酸处理对西兰花芽苗生长及活性物质的影响
6：不同品种芒果果干加工前后关键香气化合物变化
7：杨树胶涂膜对鸡蛋保鲜作用的探究
8：基于响应面法优化超高压处理乳铁蛋白的工艺及其理化性质研究
9：乳矿物盐组合物对糖皮质激素诱导骨质疏松症的改善作用
10：5种核桃蛋白特性比较研究
11：酶法改性-挤压联用技术改善植物蛋白品质特性的研究进展
12：酶法催化甘蔗原汁蔗糖转化工艺优化
13：茶味羊羹制备工艺及品质特性研究
14：八月瓜酵素制备工艺及抗氧化和降血糖活性评价
15：刺梨胶原蛋白复合口服液在不同温度贮藏条件下的品质及功能活性变化
16：微酸性次氯酸水结合化学保鲜技术对猪肉的保鲜作用
17：日龄与加工因子对北京油鸡汤品质的影响
18：市售生姜油对白鲢鱼糜凝胶品质特性的影响
19：D403和DK110树脂脱除驴肉及内脏酶解液中的镉
20：黑蒜板栗蛋糕的研制及质构特性分析
21：酒酿绿茶馒头的护色剂筛选及配方优化
22：富硒魔芋多糖增强免疫功能研究
23：盐碱地菊芋提取物对T2DM大鼠糖脂代谢的影响
24：类黑精的分子结构特性及其食品应用研究进展
25：小麦淀粉结构、特性及改性和应用研究进展
26：襄阳‘九斤黄’山药淀粉特性分析
27：月桂酸麦角甾醇酯的合成工艺响应面优化
28：薄荷精油纳米乳液工艺优化及其稳定性研究
29：复合凝聚法制备山奈酚微胶囊及对剧烈运动所致氧化应激损伤保护作用
30：食源性抗氧化肽生产制备与活性评价的研究进展
31：柔性传感水凝胶在食品领域中的应用进展
32：超高效液相色谱-串联质谱法快速测定刺梨果酒中23种游离生物活性成分
33：超高效液相色谱-串联质谱法测定血豆腐中93种兽药残留
34：超高效液相色谱-串联质谱法检测代用茶中的去甲乌药碱和曲托喹酚
35：电热蒸发-原子吸收法测定稻谷中的镉
36：高通量测序分析腐败湿粉条菌群结构及优势菌
37：一步式QuEChERS结合超高效液相色谱-串联质谱快速测定风干牦牛肉中20种真菌毒素
