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1：后生元改善肠道健康的研究现状
2：酿酒酵母Bld-3(Saccharomyces boulardii)的免疫活性研究
3：高产四甲基吡嗪菌株在馥郁香型白酒中的应用研究
4：高产蛋白的文氏镰刀菌诱变选育与发酵优化
5：杏鲍菇菌丝体的液体深层发酵优化与表征
6：聚乙烯包装结合1-甲基环丙烯对西兰花贮藏品质及抗氧化能力的影响
7：聚乙烯醇/百里香酚包合物抗菌膜性能研究
8：魔芋飞粉中魔芋淀粉的提取及其复合膜的开发
9：咖啡店用牛乳的泡沫性能与杀菌条件优化的研究
10：甘南牦牛乳及全脂牦牛乳粉中n-3和n-6多不饱和脂肪酸含量的分析
11：响应面法优化休闲即食海带产品加工工艺的研究
12：腰果乳组分变化对其稳定性的影响
13：不同粮谷原料酿酒过程中产己酸特性研究
14：低甲醇胡柚果酒酿造工艺优化及其香气成分分析
15：余甘子果脯加工护色工艺优化研究
16：黑豆皮多糖泡腾片制备及对运动后抗氧化酶活性的影响
17：不同部位鲜牛肉的品质分析及烧牛肉加工适宜性比较
18：油凝胶及其在乳化肉制品加工中的应用进展
19：骆驼肉在冷冻贮藏期间品质的变化及货架期的评估
20：超声波联合真空低温烹饪对卤鸭肉风味及加工品质的影响
21：不同贮藏温度下预制固始鹅块品质的变化
22：蒸制过程中罗非鱼肉品质及风味特性的变化
23：葛根素对小麦淀粉理化性质和消化特性的研究
24：魔芋胶浓度和pH值偏移对豌豆分离蛋白凝胶性的影响
25：多酚类化合物生物活性及其增效技术研究进展
26：白酒糟中多糖的分离纯化及免疫活性研究
27：树舌灵芝多糖结构表征及抗运动疲劳作用
28：黄皮果核挥发油提取工艺优化及抗氧化活性分析
29：黄鲫蛋白肽源抗菌肽筛选及抑制粪嗜冷杆菌研究
30：刺参胶原蛋白的纯化、多克隆抗体制备及应用
31：肉桂酸复合水凝胶的制备、表征及其对酸土脂环酸芽孢杆菌的抑菌作用
32：磷酸化鱼骨胶原肽-钙纳米粒的形成及其稳定性
33：红曲色素对秀丽隐杆线虫脂肪代谢的影响
34：辣椒红色素在牛油中的呈色及稳定性影响研究
35：超高效液相色谱同时测定乳粉中6种食品用香料
36：短波近红外定量检测葛根淀粉中掺假甘薯淀粉
37：基于GC-FID的酱香型白酒酒精掺伪鉴别技术研究
38：基于量子点的玉米赤霉烯酮快速检测试纸条的研制
