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1：耐硒巨大普里斯特氏菌分离鉴定及全基因组分析
2：一株高产L-缬氨酸菌株的诱变育种
3：毕赤酵母表达食琼脂火色杆菌褐藻胶裂解酶
4：不同菌株发酵得到的酵母蛋白营养成分及结构差异分析
5：酵母甘露糖蛋白功能与应用研究进展
6：人工窖泥在浓香型白酒酿造中微生物群落结构的变化
7：后熟过程对红外干燥猕猴桃理化特性、香气成分及感官特性的影响
8：黄酮接枝壳聚糖/聚乳酸复合膜的制备及保鲜效果研究
9：二氧化氯缓释剂对红地球葡萄保鲜效果的影响
10：乳铁蛋白与婴儿早期免疫力构建
11：有机婴幼儿营养米粉配方优化及其食用和营养消化特性研究
12：不同粒径对抹茶体外消化特性及抗氧化活性的影响
13：玉米发酵酱粉对油焖苦笋风味的改善效果研究
14：响应面法优化蓝靛果无糖酸乳生产工艺及稳定性分析
15：草莓高效制汁加工技术研究
16：红心火龙果酒发酵工艺技术研究
17：守正创新—振兴国有老字号食品企业
18：牦牛肉相关制品及其加工工艺研究进展
19：复合蛋白酶水解菲律宾蛤蜊及产物的生物学活性研究
20：豌豆全粉对鱼糜凝胶品质的影响
21：鸡骨粉理化性质及其对全麦饼干品质的影响
22：鸡骨的加工利用研究进展
23：常温储藏对富硒稻谷与普通稻谷食味品质影响
24：不同强筋小麦粉品质的主成分分析与聚类分析
25：豆渣对面团质构及鲜湿面条品质的影响
26：等离子体活化水及微波协同处理对鲜湿面片特性的影响
27：油菜籽的加工现状与研究趋势
28：非变性Ⅱ型胶原蛋白提取工艺优化及质量验证
29：银杏不同部位多糖提取、结构及生物活性研究进展
30：大豆多肽与玉木耳多糖联合对小鼠抗疲劳作用及肠道微生物影响的研究
31：铁皮石斛叶多糖理化性质与抗氧化活性研究
32：不同方法提取苹果皮膳食纤维的理化性质及降血糖活性分析
33：柑橘属植物果皮抑制α-糖苷酶活性的化学计量学分析
34：霍山石斛黄酮的闪式提取工艺优化及其抗疲劳功能研究
35：甜菜根黄酮提取工艺优化及其抗运动疲劳效果研究
36：热处理及均质方式对核桃蛋白稳定Pickering乳液性质的影响
37：藤椒籽粕固态发酵生产可溶性膳食纤维工艺优化及其免疫活性研究
38：香芹酚对单增李斯特菌的抑制作用
39：紫玉米花青素研究进展
40：二喹啉甲酸校正系数法测定食品中肽含量
41：顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用结合相对气味活度值分析贮藏温度对固始鹅块挥发性风味物质的影响
42：基于近红外光谱的速溶茶内部成分含量快速检测研究
43：离子色谱法测定雅安藏茶中的氟含量
44：全自动间断化学分析仪测定食品中的二氧化硫
45：气相色谱-质谱法测定食品中3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃
46：农药残留检测的基质效应研究综述
47：超高效液相色谱-串联质谱法测定食品基质中21种食品添加剂
