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1：胃蛋白酶降解壳聚糖的产物分析及其对尿酸生成的影响
2：横州六堡茶“金花”菌的分离鉴定及生物学特性分析
3：基于理性设计提高漆酶耐高温特性高效降解玉米赤霉烯酮
4：贮藏温度对油麦菜贮藏品质和生理变化的影响
5：紫菜加工过程中微塑料的赋存特征研究
6：赖丙氨酸的形成机制和抑制技术研究进展
7：过热蒸汽技术—提高食品品质与安全性的新星
8：人参叶茶加工过程中挥发性风味演化研究
9：二翅六道木叶联合普洱茶对高脂血症小鼠肝脏脂质代谢的影响
10：浓缩葡萄汁非热加工关键技术研究
11：超声波处理对黑枸杞汁发酵特性及品质的影响研究
12：不同猕猴桃甘蔗比例对复合发酵酒品质的影响
13：采后成熟度对猕猴桃果酒发酵品质的影响
14：不同解冻方式对拆骨肉品质的影响
15：乳酸链球菌素和溶菌酶对冷鲜鸡胸肉的保鲜作用
16：5款市售即食鸡胸肉的品质及风味分析
17：不同品种泡辣椒对泡椒凤爪挥发性风味物质的影响
18：茶黄素对冷藏鱼糜制品的保鲜效果研究
19：预制捞汁虾在4℃冷藏条件下的品质变化及货架期研究
20：挤压膨化温度对小麦面筋蛋白结构的影响
21：不同冷却-冻结处理对粤式叉烧包品质的影响
22：冰点温度冷冻和贮藏对汤圆品质的影响及能耗分析
23：低血糖生成指数鲜食糯玉米饼干的配方优化及其体外消化特性研究
24：酶法改性影响谷物淀粉理化性质的研究进展
25：板栗淀粉的改性及其在食品中的应用研究
26：预处理工艺对花生油体结构的影响
27：随机质心映射优化法连续提取枸杞皮渣多糖及抗氧化活性研究
28：蜂王浆主蛋白酶解多肽糖基化改性后的结构及抗氧化活性变化
29：超声辅助天然深共晶溶剂桑叶黄酮工艺优化及其抗氧化活性
30：改性核桃壳膳食纤维结构及功能特性研究
31：迷迭香发酵前后挥发油成分变化及抗氧化活性分析
32：H_2O_2处理κ-卡拉胶增白工艺优化及性质分析
33：姜黄素复合物的稳定性及体外消化释放特性
34：光催化剂rGO/TiO_2杀灭水中大肠杆菌及其机制分析
35：高效液相色谱法测定婴幼儿配方食品及调制乳粉中OPO和OPL两种结构脂肪的含量
36：高效液相色谱串联质谱法测定芝麻油和芝麻调和油中4种香精香料
37：预扩增PCR结合LAMP法检测水产品中4种常见致病菌
