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1：产α-葡萄糖苷酶抑制剂酵母菌的筛选、发酵条件优化及酶动力学研究
2：2种食源性致病菌多重荧光PCR检测方法的建立
3：中国传统白酒风味酯合成研究进展
4：电商运输中1-甲基环丙烯处理对冷藏猕猴桃果实品质的影响
5：鲜食甘栗冷等离子体杀菌工艺优化及其品质分析
6：过氧化氢基等离子体活化溶液制备及杀菌性能研究
7：纸基食品包装材料的制备及其性能研究
8：不同加工方式对槟榔化学成分影响的研究进展
9：不同干燥方式对德昂酸茶香气品质和成分的影响研究
10：热泵—转轮联合除湿对胡萝卜片的干燥特性分析
11：枇杷叶功能饮料研制
12：燕麦醋饮料的研制及其降血脂特性研究
13：刺五加猫爪子超微粉啤酒发酵工艺优化
14：低酒度紫薯米酒加工工艺优化及品质分析
15：樱桃酒中挥发性风味成分的来源分析
16：莲藕对鱼糜凝胶品质的影响
17：山苍子精油/壳聚糖涂膜保鲜对黄颡鱼贮藏品质的影响
18：不同源复合酶对冷冻面团流变及馒头品质的影响
19：超微重组谷粉在低血糖生成指数面条中的应用研究
20：冷榨与温榨花生蛋白粉功能特性的比较
21：橄榄高纤维曲奇饼干的制作工艺研究
22：不同稳定化处理对青稞籽粒储藏稳定性的影响
23：响应面法和人工神经网络优化亚临界CO_2等压萃取葡萄籽油工艺及动力学研究
24：玉米麸皮3种处理产物对D-半乳糖诱导衰老小鼠肠道菌群的影响
25：壳聚糖絮凝制备双孢蘑菇多糖的工艺优化及抗氧化活性评价
26：基于加热回流法的香菇多糖提取工艺优化及其产品研发
27：刺参多糖的提取、分离纯化及活性研究进展
28：拟微绿球藻胞内多糖提取条件优化及其生物活性研究
29：马齿苋提取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用
30：五倍子提取物及其衍生物复合抗氧化剂对大豆油贮藏稳定性研究
31：高压均质处理对鹰嘴豆分离蛋白理化特性的影响
32：响应面法优化红菊苣寡糖的磷酸化工艺
33：抗氧化剂及金属离子对甜菜红色素热稳定性的影响研究
34：微晶纤维素防止曲奇饼干碎裂的机制初探
35：陈酿时间对日晒夜露法酿造酱油品质的影响
36：微生物阻抗法快速测定乳粉中的叶酸含量
37：制样设备参数对玉米脂肪酸值测定结果的影响
38：不同核酸提取方法用于检测明胶动物源性成分的比较分析
39：粉丝中红薯、木薯成分荧光定量PCR检测方法研究
40：超高效液相色谱-飞行时间质谱法高通量筛查食品包装用纸中86种化学因子
41：基于乙醇体系的一测多评液相色谱法测定饮用水中4种农药残留
42：基于优化QuEChERS法检测茶叶中拟除虫菊酯类农药残留
43：基于侧向流免疫的单增李斯特氏菌检测方法的建立
